En casa decían que no parecía ser sin gluten...mmmmm, rico,riiicoo
Aquí os dejo la receta. Lo que sí cambiaré la próxima vez que lo haga es que le pondré más cantidad de arándanos.
Ingredientes
*Precalentamos el horno a 200º arriba y abajo
- De la medida del yogur ponemos:
1 de aceite de oliva (mercadona tapón negro)
3 de azúcar
3 de harina MIX C Dolci de SHAR SIN GLUTEN
1 sobre doble de gasificante de Mercadona (que es uno blanco y uno lila)
4 huevos
200 gramos de arándanos (mercadona)
Pasos
1. Mezclamos en un bol o recipiente amplio: los huevos y el azúcar, batiendo con energía (yo usé la mariposa de la batidora)
2. Después añadimos el aceite y el yogur y seguimos batiendo bien
3. Ahora ponemos la harina y la levadura y seguimos batiendo hasta que la masa quede homogénea
(He usado la batidora para todo)
4. Ponemos la masa en un molde ,(yo utilizé uno rectangular de aluminio),y añadimos los arándanos, repartiéndolos bien. Como ya os he dicho pondré más arándanos la próxima vez así que mejor si ponéis 200 gramos.
5. Al horno, bajando la temperatura a 170º. 30 minutos
