La patata es un alimento del grupo de los tubérculos, utilizado en América mucho antes de la llegada de Cristóbal Colón.
Consumida de muchísimas maneras diferentes: hervida, frita, a la plancha, al horno, rebozada, al vapor, chips...Fuente de hidratos de carbono y formando parte de la dieta mediterránea, aquí os dejo una recetita de
Patatas al vino tinto
Ingredientes:
- Un vasito de Vino Tinto (Yo he utilizado " Rioja- Tempranillo/ Finca Besaya")
- 1 chorrito de Aceite de Oliva- Un pellizquito de sal
- Un pellizquito de perejil
Pasos:
- Cocer al vapor las patatas
- Poner la sartén en el fuego con un chorrito de aceite de oliva, añadimos las patatas al vapor que ya tenemos listas, la sal y el perejil
- Cuando se hayan dorado un poquito (aprox. en 5 minutos), vamos añadiendo el vasito de vino poquito a poco y con el fuego medio vamos moviendo.
- Las patatas irán cogiendo colorcito, cuando el vino se haya consumido, retiramos del fuego y servir.
BON PROFIT !!
